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Pour réussir convenablement vos repas, il est important de vous doter d’outils et d’ustensiles de cuisine de qualité et efficaces. Que vous soyez un professionnel ou pas, utiliser un ustensile de cuisine adapté comme un autocuiseur est un réel avantage. Il vous permet de cuire vite et à la bonne température vos aliments. Dans cet article, nous allons vous dévoiler les autres avantages d’un autocuiseur.
Autocuiseur: composition et mode de fonctionnement
L’autocuiseur est un ustensile composé d’un récipient et d’un couvercle. Le couvercle est composé d’une valve de dépressurisation qui permet aux aliments de cuire sous une haute pression. Les autocuiseurs électriques sont composés en plus d’un écran LCD qui permet de régler la cuisson et de différents boutons, cliquez pour en savoir plus.
L’autocuiseur fait cuire les aliments à une très haute température. Au sein d’un autocuiseur, il faut souligner que la pression peut atteindre jusqu’à 2 atmosphères. En sachant que l’eau bouillie à 100°C à une pression d’1 atmosphère, dans un autocuiseur, elle bouillie jusqu’à 120°C et plus. Ce système permet aux aliments de cuire très rapidement. Quand la vapeur devient trop forte, la valve permet d’évacuer l’excès.
L’autocuiseur ne permet pas seulement de cuire rapidement les aliments. Il permet à ces derniers de conserver tous leurs nutriments, vitamines, goût et texture. Il est recommandé pour les cuissons qui prennent normalement du temps. Grâce à sa cuisson ultra rapide, l’autocuiseur permet de faire une économie d’énergie de 70% comparé aux ustensiles classiques. À la fin du mois, votre facture d’électricité va baisser, ce qui serait une très bonne nouvelle pour vous.
Comment choisir son autocuiseur ?
Pour bien choisir votre autocuiseur, vous devez prendre en compte certains critères essentiels. Le premier critère dont nous allons vous parler est la contenance. La contenance va déterminer la quantité d’aliment selon le nombre de personnes. Il existe sur le marché, des autocuiseurs d’une contenance de 4 à 10 litres. Un autocuiseur de 5, 6 litres peut cuire des mets pour 4 à 6 convives. Choisissez donc la taille et la capacité de votre autocuiseur en fonction du nombre de personnes dans votre famille ou du nombre d’invités que vous attendez. Mais rassurez-vous, le prix de l’autocuiseur ne varie pas nécessairement en fonction de la contenance.
Le poids de l’autocuiseur est le second critère à ne pas négliger. Il va déterminer votre facilité à le manipuler. Le poids dépend du matériau ayant servi à la fabrication de l’autocuiseur. Certains matériaux sont plus lourds que d’autres.
Les différents types d’autocuiseurs
Il existe différents types d’autocuiseurs. Parmi ceux-ci, vous allez retrouver, l’autocuiseur express. Il est composé d’un récipient en acier inoxydable et d’un couvercle. Ses premières qualités sont la rapidité de cuisson et l’économie d’énergie.
La mijoteuse est un appareil de cuisson qui permet de cuisiner à une température constante. Il existe également le cuiseur de riz, le cuiseur vapeur et le cuiseur électrique.
L’utilisation de l’autocuiseur permet de cuire à bonne température les aliments, ce qui permet à ces derniers de conserver tous les nutriments dont ils sont composés.
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Ouh Là Là
Il n’y a pas vraiment de pénurie d’options de...